Les douceurs salées

Recette de millefeuille à la courgette et aux tomates

Recette de millefeuille à la courgette et aux tomates

Pendant cette saison estivale, les jardins se retrouvent remplis de courgettes et de tomates. Vous avez déjà eu votre quota de tomates et courgettes farcies ainsi que de ratatouilles ?  Ne vous inquiétez pas, je vous propose une recette originale de millefeuille à la courgette et aux tomates, afin de changer la façon de cuisiner ce fruit et ce légume… ?

INGRÉDIENTS POUR LE MILLEFEUILLE COURGETTES TOMATES ( Pour 4 personnes ):

  • 1 grosse courgette
  • 3 tomates ( environ 350g)
  • 500g de viande hachée
  • 100g de riz pas cuit
  • 70g d’emmental râpé
  • Huile d’olive
  • Sel & Poivre
  • Un peu de crème liquide (facultatif)

RECETTE POUR LE MILLEFEUILLE COURGETTES TOMATES :

  • Commencez tout d’abord par découper en petits dés votre courgette et vos tomates. Placez-les respectivement dans 2 grands bols différents.
Mes tomates et courgette coupées en petits dés
Mes tomates et courgette coupées en petits dés
  • Faites ensuite préchauffer votre four à 200°C.
  • Saupoudrez ensuite votre plat de service, de 30g de riz. Ajoutez par dessus une couche de courgettes; vous pouvez mettre la moitié du bol.
  • Par dessus les courgettes, déposez toute la viande hachée. Saupoudrez de nouveau la viande de 40g de riz. Ajoutez une couche de tomates coupées, puis complétez votre millefeuille avec une fine couche de riz restant. Enfin, placez la moitié de la courgette restante au dessus du riz.
Mon millefeuille en cours de préparation
Mon millefeuille en cours de préparation
  • Assaisonnez ensuite votre millefeuille en le salant et le poivrant. Vous pouvez si vous désirez ajouter un petit peu de crème liquide.
  • Et pour finir, complétez votre millefeuille en ajoutant un filet d’huile d’olive et en saupoudrant d’emmental râpé.
  • Placez maintenant votre plat dans le four pendant 1heure, puis pendant 5 minutes avec la fonction grill.

Voilà votre recette originale de millefeuille courgettes tomates est enfin prêt à déguster !
Bon appétit!!

 

Dites-moi dans les commentaires si vous avez essayé la recette, et ce que vous en pensez.

N’hésitez pas à partagez la recette de millefeuille de courgette et de tomates si vous l’avez aimée et si vous voulez la faire connaître à un de vos proches !

 

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