Les douceurs sucrées

Recette de roulé au praliné de noisettes

Recette de roulé au praliné de noisettes

Parmi les recettes de desserts indémodables, qui font toujours l’unanimité à table, on peut retrouver le roulé. Celui-ci peut être réalisé à tous les goûts en passant par la confiture jusqu’à la pâte à tartiner.

De plus, il est tellement facile de réaliser un roulé parfait, que personne ne devrait passer à côté d’un tel dessert. Voici la recette de roulé au praliné de noisettes, qui va vous donner envie de cuisiner encore et encore 🙂

INGRÉDIENTS POUR LE ROULÉ AU PRALINÉ DE NOISETTES :

RECETTE DU ROULÉ AU PRALINÉ DE NOISETTES :

  • Faites tout d’abord préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  • Cassez ensuite les œufs en prenant soin de séparer les jaunes d’œufs des blancs, dans 2 plats différents.
  • Ajoutez aux jaunes d’œufs, le sucre en poudre, puis fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  • Incorporez ensuite à cette préparation la farine ainsi que la levure chimique.
  • Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement dans le mélange aux jaunes d’œufs.
  • Étalez ensuite cette préparation sur du papier sulfurisé légèrement beurré sur une plaque du four.
Mon biscuit prêt à être enfourné
Mon biscuit prêt à être enfourné
  • Enfournez pour environ 10 minutes de cuisson.
  • Une fois le biscuit sorti du four et encore chaud, placez un torchon humidifié sur lui. Enroulez ensuite le biscuit sur lui-même avec le torchon et emballez-le dans du film alimentaire. Laissez refroidir.
Mon biscuit roulé dans un torchon humidifié
Mon biscuit roulé dans un torchon humidifié
  • Quand le biscuit est bien refroidi, retirez le papier sulfurisé puis déroulez-le.
  • Tartinez-le de la pâte à tartiner au praliné de noisettes. Roulez à nouveau le gâteau délicatement.
Mon biscuit recouvert de pâte à tartiner au praliné de noisettes
Mon biscuit recouvert de pâte à tartiner au praliné de noisettes
  • Et pour finir, recoupez proprement les extrémités du roulé avant de servir. Vous pouvez également saupoudrer ce gâteau de sucre glace ou bien de cacao.

Bon appétit !!

Bien sûr vous pouvez varier les plaisir en remplaçant la pâte à tartiner au praliné de noisettes, par une autre sorte de pâte à tartiner ou bien même par de la confiture de fraises, ou d’abricots…

 

Dites-moi dans les commentaires si vous avez essayé la recette, et ce que vous en pensez.

N’hésitez pas à partagez la recette de roulé au praliné de noisettes si vous l’avez aimée et si vous voulez la faire connaître à un de vos proches !

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